Panes & Brasas - Catering, Chef a domicilio, Eventos

Indicaciones para regenerar tu plato

Calentá, serví y disfrutá

Elegí tu plato y desplegá las instrucciones. Todas las preparaciones están pensadas para recuperar textura, temperatura y punto de servicio.

Locro criollo+

Tenés dos alternativas para calentarlo:

  1. Colocar la bolsa con el locro en una olla con agua hirviendo hasta lograr la temperatura que más te gusta.
  2. O vaciar el contenido en una olla y calentar a fuego medio / medio bajo durante 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos para que no se pegue. Agregar 3 cucharadas de agua para recomponer cremosidad.

Al servir, incorporar 1 cucharada de aceite picante.

Guiso de lentejas+

Tenés dos alternativas para calentarlo:

  1. Colocar la bolsa con el guiso en una olla con agua hirviendo hasta lograr la temperatura que más te gusta.
  2. O vaciar el contenido en una olla y calentar a fuego medio / medio bajo durante 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos para que no se pegue. Si hace falta, agregar 2 o 3 cucharadas de agua para recomponer humedad.
Pastel de papas+
  1. Precalentar el horno a 180/200 °C.
  2. Colocar la bandeja dentro del horno durante aproximadamente 15 minutos.
  3. Retirar cuando veas burbujeando suavemente la superficie gratinada, sobre todo en los bordes.
Soupe à l’oignon+
  1. Colocar la sopa en un plato apto para horno.
  2. Calentar durante 15 minutos.
  3. Retirar del horno, apoyar suavemente la tostada y cubrir la tostada y la superficie con el queso rallado.
  4. Gratinar 5 minutos en horno a 200 °C, o hasta que el queso tome el dorado característico.

Tip: si tu horno permite calor desde arriba, usá esa función para lograr un gratinado más rápido y atractivo.

Sopa de vegetales+
  1. Colocar la sopa en un plato apto para horno o microondas.
  2. Calentar durante 15 minutos.
  3. Colocar delicadamente en la superficie la crema de leche y unas gotas de aceite de oliva.
  4. Si te gusta, terminar con pimienta negra molida a último momento.
Empanadas tucumanas+
  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Colocar las empanadas en una asadera apta para horno.
  3. Calentar durante 10 a 15 minutos, controlando que no se quemen.